Żibel tal-Qtates Ibbażat fuq il-Pjanti

Proċess: Ir-residwu tas-sojja u materja prima oħra jeħtieġ li jiġu estrużi u deidratati l-ewwel biex jitnaqqas il-kontenut inizjali ta' umdità. Jista' jkun meħtieġ ukoll l-isterilizzazzjoni.

Tagħmir: Deidratatur tal-istampa bil-kamin, tagħmir ta' sterilizzazzjoni.

Proċess: Farrak il-blokki tal-materja prima deidratati, imbagħad ħawwadhom kompletament ma' sustanzi li jgħaqqdu bbażati fuq il-lamtu, deodoranti, eċċ., f'mixer skont il-proporzjonijiet.

Tagħmir: Crusher, mixer b'veloċità għolja.

Proċess: Din hija l-qalba tal-iffurmar tal-ħmieġ tal-qtates tat-tofu. Poġġi t-taħlita f'estrużur b'żewġ viti u estrużiha minn ġo toqob tad-die taħt temperatura u pressjoni għolja. Fil-mument tal-estrużjoni, il-pressjoni tinżel sew, u l-umdità fil-materjal tivvaporizza malajr, u b'hekk il-materjal jintefaħ u jifforma strixxi porużi u ħfief. Il-forma trasversali (eż., strixxa ċilindrika, twila) tista' tinbidel billi tissostitwixxi d-die.

Tagħmir: Magna tal-puffing tal-estrużjoni b'żewġ viti (l-aktar użata komunement), die.

Proċess: L-istrixxi twal kontinwi estrużi jinqatgħu fi granuli ta' tul uniformi (eż., 1-3 ċm) permezz ta' cutters li jduru b'veloċità għolja fl-iżbokk.

Tagħmir: Magna tal-qtugħ li ddur.

Proċess: Il-granuli mxarrbin wara t-tqattigħ xorta jkollhom kontenut għoli ta' umdità u jridu jitnixxfu bil-mod f'temperatura baxxa f'dryer (biex jiġi evitat il-kokkjar) biex titneħħa kompletament l-umdità, u b'hekk jiġi żgurat li l-prodott ikun iqarmeċ u mhux suxxettibbli għall-moffa. It-tkessiħ huwa meħtieġ ukoll wara.

Tagħmir: Dryer taċ-ċinturin tal-malja (komunement użat), magna tat-tkessiħ.

Proċess: Neħħi l-frak u t-trab iġġenerati waqt it-tnixxif, imbagħad wettaq kejl u ppakkjar awtomatiku. Peress li l-mifrex tat-tofu għall-qtates huwa fraġli, l-ippakkjar ġeneralment jenfasizza r-reżistenza għall-umdità u s-siġillar (eż., bl-użu ta' boroż tal-film tal-aluminju).

Tagħmir: Għarbiel li jivvibra, magna tal-ippakkjar awtomatika (b'żennuna tal-ġbid tat-trab).